El Azafrán, Especia de Flor con cultura que despierta todos los sentidos
Pedro M. Pėrez, Gerente de la Denominación de Origen Protegido Azafrán de la Mancha nos enseña el buen uso del azafrán en la cocina y sus propiedades.
Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo
Entrevista a Vicente Díaz, gerente en Quanarian del Grupo Harinalia
Raquel Contador coordinadora de la Escuela de Hostelería y Turismo Davante entrevista a Harinalia, empresa de producción de harinas de distintos tipos orientadas al sector Horeca.
Entrevista a Helen López, experta y embajadora del Chocolate
La Escuela de Hostelería y Turismo entrevista a Helen López, experta y embajadora del Chocolate.
Entrevista a Norberto León, Director del Hotel Eurostars Madrid Tower
Entrevistamos a Norberto León, Director Hotel Eurostars Madrid Tower, nos cuenta qué es necesario para llegar a ser Director de Hotel.
Entrevista a Ángel León, Chef del Mar y Capitán en Aponiente, Molino de Mareas
Entrevistamos a Ángel León, Chef del Mar que nos cuenta un poco más de su investigación "la luz del mar", sus claves del éxito, nuevos proyectos y comparte algunas recetas con nosotros.
Dulces Sinergias entre Apetitoh y la Escuela de Hostelería y Turismo Davante MasterD
Taller realizado en Apetit´Oh en el que los alumnos de pastelería aprendieron a realizar sorbetes, tartas y helados.
Cata Hedonista de Aceite de Oliva Virgen Extra
Nuestros alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo Davante de Madrid tuvieron la suerte de disfrutar de una cata hedonista de la mano de la Chinata.
Seguiremos agitando la coctelera ¡Hasta la próxima MIXOLOGYA!
La Escuela de Hostelería y Turismo Davante asistió a Mixologya, punto de encuentro de aprendizaje en el mundo de la bebida y los destilados, enfocado al mundo de la coctelería.
Receta: “queijinhos de higos”
Los talleres de Cocina de Davante son un punto de encuentro para conectar con personas afines en gusto, charlar e intercambiar opiniones mientras se cocina. De estos intercambios nos llegan recetas tan increibles como estos “queijinhos de higos”.
