Entrevista a Albert Roca, Director Comercial de Cellers Avgvstvs Forvm, bodega de carácter familiar y con gran experiencia en la exportación y con una línea de vinagre de calidad.
En verano, hidratarse bien es uno de los decálogos en toda dieta saludable y, aquí, los batidos pueden ser una solución muy completa para saciar la sed de una forma divertida y a gusto del consumidor.
Entrevista a José María Blanco, chef del desaparecido Restaurante Blanco Enea (Córdoba) que nos cuenta cómo es la cocina noruega y qué le está aportando.
Jose Luis ya impartido un taller de zumos naturales y nutritivos y nos ha regalado esta receta de Zumo de Melón, lima y eneldo-cócteles.
Desde la Escuela de Hostelería y Turismo Davante entrevistamos a Jesús Sutitl,Gerente en Consejo Regulador D.O. Sierra Mágina- aceite de oliva.
La Escuela de Hostelería y Turismo Davante entrevista a Rubén Arnanz, Chef y Director del Restaurante Villena que cuenta con una estrella michelín
Entrevista a Juan Ángel Gato, Presidente de la Asociación Española de Protocolo. El protocolo estará presente cada vez más, es dar un valor añadido.
Entrevista a José Carlos Ramón Cercas, Secretario Ejecutivo de AMER en la que nos explica la aptitudes necesarias para llegar a ser un profesional de la restauración.
Pedro M. Pėrez, Gerente de la Denominación de Origen Protegido Azafrán de la Mancha nos enseña el buen uso del azafrán en la cocina y sus propiedades.
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