Entrevistamos a Alberto Pérez, director del Hotel Hospes Palacio del Bailio en Córdoba, donde realiza prácticas Maite, una de nuestras alumnas de la Escuela de Hostelería y Turismo Davante.
Celebra con la Escuela de Hostelería y Turismo Davante el Día de la Hostelería de una manera muy especial y con Hugo López, uno de los profesores de cocina.
Entrevistamos a Lis Peña, Consultora en Gastronomía y Eventos Culinarios y colaboradora de la Escuela de Hostelería y Turismo Davante.
El Café de calidad, de especialización, y los baristas expertos son cada vez más demandados a nivel mundial. Hablamos con Josiana Bernardes, formadora experta en Cafés.
Entrevistamos a Ángela Varela, responsable docente en Davante MasterD Madrid y entrenadora del área de Hostelería y Turismo Davante.
Alicia Gómez, fundadora-directora de Chef Gestión, nos resume los aspectos que no tienen que pasar desapercibidos en el sector de la hostelería.
Hablamos con Diego Olmedilla, director de FACYRE y Aplus Field Marketing, que nos cuenta su opinión sobre el marketing gastronómico, la influencia de las redes sociales en el público y mucho más en torno al mundo de la gastronomía.
Los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo Davante realizaron una visita a la tienda la Meguiza especializada en azafrán.
La Escuela de Hostelería y Turismo Davante en una de sus actividades con los estudiantes de Madrid aprendieron a realizar estos bombones y a conocer las cualidades tanto del chocolate y el azafrán y su uso en la pastelería.
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