Huevos, bacon, tortitas o hash browns. El desayuno americano es uno de los más completos y conocidos del mundo. En este artículo repasamos sus ingredientes más habituales, algunos de los platos típicos que lo componen y las diferencias con el desayuno europeo y el brunch.
¿Requisitos para ser coctelero? Entrevistamos a Byron Vinueza, coctelero que nos explica cómo llegar a ser un buen profesional en la coctelería y nos regala una de sus recetas OtoñalFest
Con el verano llega el calor, y las ensaladas pueden ser tus grandes aliadas. ¡Conoce algunos consejos para que luzcan más apetitosas y atractivas!
Si estás pensando organizar una celebración este otoño o con motivo de Halloween, Nacho Méndez, bartender profesional, te enseña dos cócteles muy especiales para sorprender a tus invitados. ¡Conócelos!
Chema Sahún, miembro de Slow Food Internacional nos habla de las prioridades de este movimiento en trabajar por el acceso de todos a alimentos buenos para quienes los comen, para quienes los producen y para el planeta.
¡Nuevo modulo de cocina vegana con diferentes recetas para complementar la formación de todos nuestros alumnos!
Los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo están participando en un concurso de recetas donde uno de los ingredientes es el azafrán.
El I Certamen de Cocina y Pastelería Davante MasterD ha tenido lugar con unos resultados impresionantes tanto por el nivel de las creaciones culinarias de los participantes como por las charlas que tuvieron lugar durante todo el evento.
Charlamos con Alberto Ugarte: “Me reto cada día a hacer fit lo más fat”. ¡Recetas tradicionales en versión fitness!
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