Conociendo el Alma de La Cabaña Buenavista
Entrevistamos a Pablo González del restaurante Cabaña Buenavista, único restaurante en Murcia con estrella Michelín.
Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo
Entrevista a Tomás García-Cayuela “Científico con Alma de Cocinero”
Tomas García Cayuela cuenta con una gran experiencia en el campo de la investigación de los alimentos pero también en comunicación gastronómica. En el siguiente spot nos cuenta como combina estas dos pasiones y cúales son las tendencias en cuanto a alimentación.
Raquel Contador, nueva líder de la Escuela de Hostelería y Turismo
La Escuela de Hostelería y Turismo Davante asume una nueva etapa con Raquel Contador al frente como responsable de la misma.
III Edición de Protur/CON, adaptación y compromiso
Este año debido a las actuales circunstancias, Proturcon: convención de Protocolo y Turismo ha realizado toda su emisión en directo a través de nuestra TV.
Salvador Barrionuevo Leyras, Jefe de recepción en Ilunion Málaga
¿En qúe consiste el trabajo de un recepcionista de Hotel? Entrevista a Salvador Barrionuevo Leyras, Jefe de recepción en Ilunion Málaga.
Sabrosos Bocados, un boceto bien Cocinado
Entrevista a Rafa Prades, escritor de la trilogía Sabrosos Bocados, una recopilación de recetas sencillas y tradicionales pensadas para todo tipo de personas con diferentes conocimientos.
Covid19 y la formación en Hostelería
¿Cómo estás viviendo la crisis del COVID19? Ana, alumna de la Escuela de Hostelería y Turismo, compagina trabajos + estudios y esta situación la recibe como una oportunidad para aprovechar sus estudios y dedicarles el tiempo que requieren.
La Nacional Granel: Alma, Entusiasmo y Respeto
Nacional Grane, un proyecto hecho realidad que se basa en el consumo responsable, la reutilización y la que la gente adquiera lo que necesite en función en su Unidad Familiar, evitando el desperdicio de comida.
Realidad aumentada a la carta, nuevas soluciones
Las nuevas tecnologías se adentran de lleno en la restauración, tanto que nos permiten hasta ver la realidad de lo que vamos a tomar antes de su consumo. La realidad aumentada se suma a la buena mesa ¿Se implantará como tendencia?
