Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo

V Certamen de Cocina y Pastelería Davante

¿Eres un amante de la cocina y la pastelería? ¿Sueñas con demostrar tus habilidades culinarias? Llega el V Certamen de Cocina y Pastelería Davante.

¿Qué se requiere para ser Agente de Viajes?

Con la pandemia los viajes y la forma de viajar han cambiado y por ello la figura del agente de viajes reaparece en estos momentos con más fuerza requiriendo una formación y especialización concreta. ¡Conoce los requisitos, funciones y salidas laborales de un gestor de viajes!

El Azafrán de la Mancha y su acción formativa

Los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo están participando en un concurso de recetas donde uno de los ingredientes es el azafrán.

Receta de Foie para untar y Ajetes Aliñados de Leña

El chef Dani García comparte con la Escuela de Hostelería y Turismo una de sus recetas TOP en sus restaurantes michelín de Madrid y Marbella.

Receta “bizcocho de turrón”

Sorprende a tus invitados con este delicioso bizcocho de turrón realizado con esa tableta de turrón blando estilo Jijona que te ha sobrado.

Una experiencia sensorial muy especial: Comer completamente a oscuras

¿Te atreverías a comer a oscuras? En el restaurante No lo veo podemos degustar un menú de autor privados del sentido de la vista.

Gran éxito del Primer Certamen de cocina Davante MasterD

El I Certamen de Cocina y Pastelería Davante MasterD ha tenido lugar con unos resultados impresionantes tanto por el nivel de las creaciones culinarias de los participantes como por las charlas que tuvieron lugar durante todo el evento.

El rol de cocinar trasciende la cocina

Para Slow Food, los cocineros –en el sentido plural de hombres y mujeres- son protagonistas indiscutibles del cambio que necesitamos para avanzar en sostenibilidad y calidad alimentaria. Por ello, impulsa el proyecto Alianza de Cocineros a nivel mundial.

Cóctel de Otoño en Honor al Dios LLuvia

¿Qué se necesita para crear un cóctel? Nacho Méndez, nuestro Bartender profesional, nos ofrece esta receta para elaborar un cóctel fácil y apropiado para este otoño.