Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo

Cómo trabajar en cocina: todo lo que necesitas saber para dar el salto profesional

¿Te gustaría ser cocinero profesional? ¡Te contamos todo lo que necesitas saber para dar el primer paso y convertirte en todo un chef de la cocina!

Gran éxito del Primer Certamen de cocina Davante MasterD

El I Certamen de Cocina y Pastelería Davante MasterD ha tenido lugar con unos resultados impresionantes tanto por el nivel de las creaciones culinarias de los participantes como por las charlas que tuvieron lugar durante todo el evento.

El rol de cocinar trasciende la cocina

Para Slow Food, los cocineros –en el sentido plural de hombres y mujeres- son protagonistas indiscutibles del cambio que necesitamos para avanzar en sostenibilidad y calidad alimentaria. Por ello, impulsa el proyecto Alianza de Cocineros a nivel mundial.

Cóctel de Otoño en Honor al Dios LLuvia

¿Qué se necesita para crear un cóctel? Nacho Méndez, nuestro Bartender profesional, nos ofrece esta receta para elaborar un cóctel fácil y apropiado para este otoño.

La Sierra de las Nieves: nuevo Parque Nacional

Un nuevo destino turístico que todavía está por en descubrir: ¡Nuevo parque nacional: la Sierra de las Nieves en Málaga!

Alberto Ugarte: haciendo Fit lo más Fat

Charlamos con Alberto Ugarte: “Me reto cada día a hacer fit lo más fat”. ¡Recetas tradicionales en versión fitness!

Tarta de queso con arándanos y frambuesas

¿Te gustaría hacer una tarta de queso y arándanos sin tener qué cocinar? Albert Selfa, alumno del curso de Repostería nos da su versión de esta receta fría.

Receta Tarta de 3 chocolates

¿Sabes cómo preparar una tarta 3 chocolates? María Nuñez, alumna del curso de Técnico FP en Cocina y Gastronomía nos ofrece su mejor versión. ¡Conócela!

¿Cuál es la función del Gestor de viajes? ¿Cómo ha evolucionado?

Contratar y gestionar los viajes corporativos conlleva una gestión integral que incluye una profesionalización de este puesto de trabajo. ¡Préparate para ser un profesional de los viajes y eventos!

Receta de Ensaladilla Rusa

Aprende la receta de la mejor ensaladilla rusa, con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Tapa con solera, pero ¿de dónde partió? ¡Te lo contamos!

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