¿Eres un amante de la cocina y la pastelería? ¿Sueñas con demostrar tus habilidades culinarias? Llega el V Certamen de Cocina y Pastelería Davante.
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Nacional Grane, un proyecto hecho realidad que se basa en el consumo responsable, la reutilización y la que la gente adquiera lo que necesite en función en su Unidad Familiar, evitando el desperdicio de comida.
¿Quieres conocer cómo se hace el ají dulce venezolano? Ingrid, alumna de la Escuela de Hostelería y Turismo Davante, nos ofrece su receta. ¡Descúbrela!
Jesús India, profesor de cocina en Davante y CEO de Emplatamos Food Lab, nos habla de los nuevos modelos de negocio en el sector de la Gastronomía y los perfiles demandados en la actualidad para trabajar en Hostelería.
Víctor García, colabora con la Escuela de Hostelería y Turismo y nos ofrece su receta preferida: ¡Los callos!
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Las nuevas tecnologías se adentran de lleno en la restauración, tanto que nos permiten hasta ver la realidad de lo que vamos a tomar antes de su consumo. La realidad aumentada se suma a la buena mesa ¿Se implantará como tendencia?
Los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo Davante de Sevilla visitan Andalucía Sabor. Maravilloso encuentro de profesionales y especialistas en el sector agroalimentario y de la gastronomía.
Entrevista a Alejandro Rodríguez Sánchez-Pardo, Jefe de Sala y Sumiller, donde nos explica la importancia del Jefe de Sala en el sector de la restauración y del servicio al cliente.
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