Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo

V Certamen de Cocina y Pastelería Davante

¿Eres un amante de la cocina y la pastelería? ¿Sueñas con demostrar tus habilidades culinarias? Llega el V Certamen de Cocina y Pastelería Davante.

Entrevista a Tomás García-Cayuela “Científico con Alma de Cocinero”

Tomas García Cayuela cuenta con una gran experiencia en el campo de la investigación de los alimentos pero también en comunicación gastronómica. En el siguiente spot nos cuenta como combina estas dos pasiones y cúales son las tendencias en cuanto a alimentación.

Tartar de Salchichón de Agua Dulce

El chef Diego Gallegos, colaborador de la Escuela de Hostelería y Turismo en Málaga, comparte con nosotros la receta de su famoso tartar. ¡Conócela!

El Sector Hotelero se adapta y se reinventa

Sectores como el hotelero nos abren nuevas oportunidades para seguir adelante con nuestras rutinas, planes y eventos.

Receta Rosquillas de Alcalá

Helena Buendía, gerente del obrador La Celiacoteca, nos ofrece esta receta de rosquillas sin gluten.

Entrevista a Morella Nieto: ¡Crea tu marca personal!

Entrevista a Morella Nieto en eI Congreso Internacional de Gastronomía con Visión 360 sobre la importancia de crear y diferencia la marca de tu empresa.

La Magia de la Comunicación

¿Cómo ha evolucionado la comunicación? Javier Fernández Piera, director de CPC Cooking Ideas, nos todo lo que hay que hacer para que sea efectiva hoy en día.