Creatividad, originalidad y pasión, así podemos resumir el concurso de platos con queso que realizamos el pasado martes 21 de marzo, en nuestro centro de Davante MasterD Zaragoza de la Escuela de Hostelería y Turismo Davante.
En torno al queso, alimento que habían trabajado nuestros alumnos el último trimestre organizamos un concurso con este producto como base. Todos los platos realizados con un nivel extraordinario de elaboración y presentación. Pero solo dos podían ser los ganadores.
El concurso se organizó tanto en plato salado, como en plato dulce.
En el caso de la sección “salado” la ganadora fue nuestra alumna Camelia Ilona, que nos deleitó con un “pastel de láminas de queso azul y cebolla caramelizada” donde se mezclaban perfectamente las texturas del queso con la cebolla caramelizada, la presentación en forma de pastel frío le daba el toque perfecto para su degustación, tanto en tenedor como en forma de pequeño bocado sobre tosta de pan.
Y para la sección “dulce” nuestra ganadora fue Chaima Mellad, con un sorprendente “volcán de Ferrero Rocher y vasito de pastel de Oreo” una delicia culinaria donde el queso era protagonista, y los sabores se mezclaban de forma exquisita y suave, entre distintos chocolates y cremas.
Enhorabuena a nuestras ganadoras, pero enhorabuena buena también a todos los alumnos que participaron porque sus platos tenían un gran nivel culinario.
Les auguramos un gran futuro entre los fogones.
1 respuesta a Concurso de cocina en Davante MasterD Zaragoza
Sin duda unos platos de gran nivel, nos lo pusieron muy difícil al jurado para escoger los platos, satisfechos por el gran trabajo.